Seit 2021 arbeitet Katja Jungfermann bei der BabyOne Franchise- und Systemzentrale GmbH. Zunächst war sie als Senior Legal Counsel / Syndikusrechtsanwältin tätig und ist seit 2023 als Head of Legal / Syndikusrechtsanwältin für die Leitung des gesamten Rechtsbereichs des Unternehmens zuständig. Zuvor arbeitete sie als Rechtsanwältin in anerkannten Kanzleien und spezialisierte sich auf die Bereiche Handels- und Gesellschaftsrecht, deutsch-niederländisches Wirtschaftsrecht sowie IT-Recht. Ihr Studium der Rechtswissenschaften absolvierte sie an der Westfälischen Wilhelms-Universität in Münster. Zudem schloss sie den Masterstudiengang European Private Law an der renommierten Universiteit van Amsterdam erfolgreich ab.